採用情報

私たちについて

ラーメンやカレー、そばのように、パスタが日常の“定番”になる。
そんな未来を本気で目指すために、ワイルドレッドパスタは生まれました。

誰でもおいしく作れる仕組みと、
“990円～”という低価格と“大盛無料”という価値が、
ひとりパスタを求めているユーザーに確実に広がりつつあります。

今後のパスタブームをつくる“チャレンジ店舗”。

この一皿にかける挑戦に、ワクワクできる仲間を待っています。

メッセージ

私たち株式会社1969は「ワイルドレッドパスタ」という、トマトパスタを主力としたパスタ専門店を展開しています。会社としてのスタートは2024年3月。もともとあった法人を活用し、東京・大門に1号店、続いて神保町に2号店を出店しました。コンセプトは「大盛パスタをサクッと食べて午後の戦場へ戻るビジネスマンを応援」。SNSに頼らず、口コミだけで集客し、着実にファンを増やしています。

私は1969年生まれ。23歳で松戸にケーキ店をオープンしたのが飲食の始まりでした。その後、食材ベンチャーやクレープチェーンを立ち上げ、国内外で100店舗以上展開。「とろけるクレープ」としてモンドセレクションにも出店した経験があります。

パスタ事業は「自分が食べたいパスタ屋がなかった」ことがきっかけでした。イタリアンは敷居が高く、一皿だけ食べたいときに入りづらい。だったら“自分”をペルソナにしたお店を作ろうと決めました。セットサラダやドルチェは不要。大盛無料、さっと食べてすぐ戻れる。そんなパスタ屋があってもいい。味は「クリアな味わい」を追求し、煮込んでもアルデンテを保つ独自製法を確立しました。ロジックに裏付けされた調理と、誰でも再現できるオペレーションも大きな強みです。

今後は、このモデルをより広げていきたいと考えています。神保町店はそのモデルを確立するための“ラボ店舗”になります。フランチャイズ、本部機能の強化などを視野に入れながら、将来的には、店長で年収500万円、さらにその先で1000万円を目指せる飲食の高収入モデルをつくりたいと思っています。

まだ小さな会社ですが、だからこそ成長スピードも、ポジションのチャンスも無限大です。チームで挑戦を楽しめる人は、ぜひパスタの新しい未来づくりの仲間になってほしいです。

代表取締役
川上統一

経営理念
make you smile.

お客様も、従業員も。
全員を喜ばせたい。

事業内容

事業の特徴
誰でも“おいしい”を再現できる！
ワイルドレッドパスタの調理は、未経験の方でもすぐにおいしいパスタが作れるよう、レシピや工程をロジックで整理した独自のオペレーションを採用。パスタをソースに煮込んでもアルデンテを保つ独自製法と、味のブレをなくす手順設計により、誰がつくっても同じクオリティの一皿を提供できます。「料理に自信がないけど飲食が好き」という方にも安心して始めてられます。

飲食の“今”に立ち会える！
ワイルドレッドパスタは、これまでにない“ファストパスタ”というジャンルで急成長を遂げています。SNSに頼らず口コミだけで広がる熱狂と日々変化していく現場のスピード感、どれも立ち上げメンバーだからこそ味わえる、リアルさが醍醐味です！「これから流行るものを肌で感じたい」「新しい飲食のブームをつくりたい」そんな想いを持つ人にこそ、この挑戦は刺激になるはずです。

誰よりも早く“キャリアアップ”できる！
まだ立ち上げフェーズだからこそ、本部機能や店舗管理などのポジションが空いています！現場からSV（スーパーバイザー）やマネージャーへと早い段階でキャリアアップできるチャンスがあります。今後の成長にあわせて、役職や働き方も広がっていく環境です。「自分でお店を動かしていきたい」「仕組みづくりにも関わりたい」そんな方にぴったりです。

次なる“定番”を一緒につくる！
私たちは、フランチャイズ事業をしています。将来的には、ラーメン屋やカレー屋、そば屋のように、ワイルドレッドパスタも“日常の定番”になることを目指し、全国展開を見据えています。土台を固めていくフェーズを立ち会えるこの瞬間は、貴重な経験となるはずです！遠くない未来、いたるところにワイルドレッドパスタaが展開している世界線を一緒に見ませんか？

職場環境

都内2店舗で活躍するスタッフたちの働く姿をご紹介！
未経験からスタートしたメンバーも多く、チームで協力しながら店舗を盛り上げています。

ワイルドレッドパスタ大門店
ワイルドレッドパスタの1号店としてスタートした大門店。わずか9席の小さな店舗ながら、口コミだけで行列ができる人気店に成長。現在も現場を支えるメンバーが中心となり、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、毎日活気ある営業を続けています。オペレーションの基礎や店舗づくりの考え方もここから生まれ、まさに“原点”と呼べる場所です。

ワイルドレッドパスタ神保町店
2025年4月にオープンした神保町店は、26席を備えた“チャレンジ店舗”。1号店の成功を受け、より多くのお客様にワイルドレッドパスタを楽しんでもらうためにスタートしました。新メニューの導入やオペレーションの磨き込みなど、日々新しい試みに挑んでいます。本部機能や管理職を目指すスタッフにとっては、成長のチャンスにあふれた現場です。

働くうえで大切にしている事

頑張っている人がしっかりと稼げて、安心して長く働けるように、働き方・収入・人間関係、すべてに無理なく向き合える職場環境を整えています。

高収入を目指せる環境
頑張った分だけ還元できるよう、店長で年収500万円、その先に1000万円の高収入モデルを目指しています。飲食業でも安定して稼げる環境づくりを行っています。

無理のない働き方
勤務時間は1日9時間と設定しており、完全週休2日制を確保しています。プライベートの時間も大切にしながら働ける環境が整っています。

安心の業務設計
仕込み不要で、味の再現性を高めたオペレーションを構築。調理手順や分量を明確に整えているため、未経験の方でも同じクオリティのパスタが作れる環境です。料理に自信がなくても安心して始められます。

清潔で快適な職場環境
「飲食業って汚い」イメージがあるかと思いますが、当店は仕込み作業も最小限にすることで汚れるリスクを排除しているため、店内やキッチンは常に清潔に保たれています。

スピード感ある成長機会
まだスタートアップの段階だからこそ、SVや本部ポジションなどのチャンスが豊富。やる気と行動次第で、早期に責任あるポジションへとステップアップできます。

仲間を大切にする社風
個人プレーではなくチームで支え合う文化が根づいています。協調性や思いやりを大切にする風土があり、人間関係のストレスなく気持ちよく働けます。

働きやすい環境

働きがいも、仲間も大切に。

私たちは、飲食業で働く楽しさを追求するために、従業員がしっかり稼げる仕組みを目指しています。
仲間と助け合いながら、一人ひとりが自分の価値を高め、チームとして成長できる職場づくりを大切にしています。

環境づくり
飲食でも安定して稼げる環境づくり。
飲食が好きでも、「収入が不安で続けられない」という声をよく聞きます。私たちはその常識を変えるために、店長で年収500万円、さらに1000万円を目指せる高収入モデルを構築中。シンプルなオペレーションと明確な成長ステップにより、未経験からでも着実にキャリアアップが可能です。やりがいと収入、どちらも諦めない働き方がここにあります。

チームワーク
“ジブンだけ”じゃない、チームの力。
私たちは、チームで助け合いながら働く風土を何より大切にしています。お客様のため、店舗のために、自分だけではなく「全体最適」を考えられる人を採用しています。現場には意地悪な人はいません。気持ちのいい声かけや協力し合う姿勢が根付いているからこそ、働きやすさとやりがいの両方が生まれています。一緒に山を登る“仲間”として迎えたいと考えています。

ワイルドレッドパスタでは、現場でのOJTや段階的な研修を通じて、基本からしっかり学べる環境を整えています。調理も接客もすべてロジックに基づいたオペレーションで無理なく習得可能です。

さらに、店舗拡大中の今だからこそ、店長や本部ポジションを目指すチャンスも。飲食の面白さを味わいながら、キャリアアップを狙いたい方にとって、ここは理想のスタート地点です。

入社後のステップ
まずはメニュー名や価格を覚えるところからスタート。その後ホール業務を習得し、慣れてきたらパスタやソースなどの調理研修に進んでいきます。レシピや調理方法などのノウハウは全て伝えるのでご安心ください。

現場で学ぶOJT研修
大門店のオープンスタッフだった先輩がマンツーマンで指導。実際のオペレーションを見ながら、仕組みや流れをひとつずつ丁寧に学べる研修体制を整えています。

成長を支えるキャリアステップ
ホール・キッチン業務を経て、店長・SV・本部ポジションへ。店舗が増えていく今だからこそ、早期のキャリアアップを目指せる環境です。

募集要項　正社員　パスタ専門店のキッチンスタッフ

パスタ専門店のキッチンスタッフ
オープンスタッフ募集♪
＊約8割がリピーターの1号店ノウハウを全て導入した2号店！
＊調理経験がない方も積極採用中！
＊必要なのは社会人経験と意欲のみ！
＊ブランド展開に興味ある方もぜひ！

募集企業名ワイルドレッドパスタ　神保町店／ワイルドレッドパスタ（株式会社1969）

雇用形態正社員

仕事内容

インスタやXなどで告知することなく、集客に成功した「ワイルドレッドパスタ」の1号店（芝大門）。クイックな料理提供、素材の味を活かしたシンプルな味付けでリピートしたくなるパスタ料理のラインナップ、990円～といった価格、大盛無料といった点が人気となり、ランチタイムは常にお客様でにぎわっています。今回募集するのは、その2号店のオープニングスタッフ。リアルなクチコミで着実に成長してきたからこそ、成功する自信しかありません！業界経験は一切不問。新店を一緒に盛り上げてくれる、意欲ある方大歓迎です！
　
【仕事内容】
パスタ専門店「ワイルドレッドパスタ神保町店」にて、キッチンを中心とした店舗業務をお任せします。

～具体的には～
＊キッチン業務（パスタ製造・仕込みなど）
＊ホール業務（席へのご案内、料理の提供、片付け、洗い物など）
＊店舗運営全般（在庫管理、シフト管理など）

～入社後の流れ～
まずはメニューの名前と値段を覚えるといった基本からスタートして、ホール業務が一通りできるようになるのが最初の目標。その次に、調理のメインとなるパスタやソースづくりに取りかかります。レシピや調理方法などのノウハウは全てお伝えするので、ロジックで作り方を理解して、何かあってもリカバリーできる応用力も身につけていきます。

【頼りになる先輩が店長！】
クイックな料理提供をするためのホールとキッチンのオペレーションなど、実例をもとにイチから丁寧に教えていきます。後輩思いの先輩なので、働きやすい職場になると思います！

【活かせる社会人経験！】
飲食業界での経験がなくても大丈夫！「他者への思いやりや気遣い」「協調性を重視したチームワーク」「相手の意図を汲み取った丁寧なコミュニケーション」といった、社会人経験を通して身につけられる一般的な素養があれば、専門的なスキルは問題なく身につけられます！

【ブランド展開の未来は明るい！】
SNSを活用しないでお客様数や単価がアップし続けてきた実績があるので、商圏を問わず出店しても成功する自信があります！2号店で終わることなく、着実に店舗数が増えていけば、店舗を管理するスーパーバイザーのポジションも必要になります。自分自身だけでなく、会社の成長もダイレクトに感じたい方にピッタリの環境です！

対象となる方【必須】
＊社会人経験（年数不問）
┗思いやりや気遣いができる立ち居振る舞いができること
＊高卒以上

【歓迎】
＊未経験者歓迎・第二新卒歓迎・無資格歓迎
＊経験者歓迎・ブランク歓迎
＊正社員経験不問／アルバイト・パート・契約社員だった方も歓迎
＊ハローワークでお探しの方も歓迎

【こういった方からの応募も歓迎！】
・飲食業界に興味がある方
・新店の立ち上げに携わりたい方
・新しいことにチャレンジしたい方
・スピード感ある環境で成長したい方
・今よりもキャリアアップしたい方

勤務地東京都千代田区神田神保町3-2 高橋ビル
ワイルドレッドパスタ　神保町店

アクセス・神保町駅から徒歩2分
・九段下駅から徒歩3分

給与月給：300,000円～※基本給・固定残業代・手当等の総額

基本給：月給 22万円〜
固定残業代：1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

【一律手当（詳細）】
技能手当　1万9000円
商品開発手当　8000円
通信手当　3000円
※基本給に含む
勤務時間 10:00～22:00
※上記時間のシフト制

実働時間：1日あたり9.5時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜23日
休日休暇週休2日制
待遇・福利厚生【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・昇給
・交通費規定支給（500円迄/日）
・まかない

試用期間／1ヶ月（本採用と同条件）

【応募後の流れ】
[1]WEBまたはお電話にてご応募
[2]面接（WEB面接も対応可）
[3]採用

＊応募から3営業日以内にご連絡いたします。
＊応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
＊面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。

募集要項　アルバイト　パスタ専門店ホールスタッフ

パスタ専門店のホールスタッフ
＊必要なのは社会人経験と意欲のみ！
＊週2日～・1日4時間～勤務OK！
＊平日のみ・土日のみも大歓迎！
＊食券制のためレジ対応なし！

募集企業名ワイルドレッドパスタ　神保町店／ワイルドレッドパスタ（株式会社1969）

雇用形態アルバイトパート

インスタやXなどで告知することなく、集客に成功した「ワイルドレッドパスタ」の1号店（芝大門）。業界経験は一切不問。新店を一緒に盛り上げてくれる、意欲ある方大歓迎です！

【仕事内容】
パスタ専門店「ワイルドレッドパスタ神保町店」にて、ホール業務をお任せします。

～具体的には～
＊席へのご案内
＊料理の提供
＊片付け
＊洗い物
＊盛付の簡単補助

【プライベートと両立しやすい！】
シフトは週2日～OK！しかも、1日4時間の短時間シフトも可能なので、Wワーク・副業やプライベートと両立したい方にオススメです！

対象となる方【必須】
＊社会人経験（年数不問）
┗思いやりや気遣いができる立ち居振る舞いができること
＊高卒以上
＊日本語でのコミュニケーションがスムーズにできる方

【こういった方からの応募も歓迎！】
・飲食業界に興味がある方
・新店の立ち上げに携わりたい方
・新しいことにチャレンジしたい方
・プライベートと両立したい方
・スキマ時間を活用して働きたい方

勤務地東京都千代田区神田神保町3-2 高橋ビル
ワイルドレッドパスタ　神保町店

アクセス・神保町駅から徒歩2分
・九段下駅から徒歩3分
給与時給：1,400円～

※交通費規定支給（500円迄/日）
※昇給あり

【月収例】
▼月々6万7200円収入
時給1,400円、週3日、1日4時間勤務
(月4週換算で計算した目安金額)

▼月々11万2000円収入
時給1400円、週5日、1日4時間勤務
(月4週換算で計算した目安金額)
勤務時間ランチ／10:00～16:00
ディナー／16:00～22:00

※上記時間帯で週2日～1日4時間～勤務可
※4時間以上の勤務でまかないあり
※フルタイム希望も大歓迎！

【勤務形態】
シフト制
休日休暇シフト制
待遇・福利厚生【社会保険】
※適用されない社会保険がある理由：雇用日数が不足しているため（法令通り）

【福利厚生】
・昇給
・交通費規定支給（500円迄/日）
・まかないあり
・正社員登用あり